DearColleagues:Wearedelightedtowelcomeyoutothe14thInternationalHydrocolloidsConference(IHC),atNanchangUniversityMay21-25,2018.Wehaveanexcitingprogramofplenaryａndinvitedspeakers,contributedpapersａndposters.NanchangUniversityisanationaluniver...

各有关单位：在国家相关部委的大力支持下，我学会与食品科技联盟自2010年开始携手，连续八年在北京成功召开食品安全大会，每届大会均吸引了来自的数百位政府官员、科技界、工业界的代表参会，受到国内外食品界同仁的高度关注。八年来，大会始终以服务政府决策和回应热点、焦点问题为导向设计，主题从“强化食品安全科学基础，实现社会共治”到“食品安全与健康并行”，实现了从关注食品安全到安全与健康并重的自然过渡。大会汇聚国内外众多专家与企业家的智慧，彰显了“、科学、前瞻”的三大特征，同时也对应了党...

学位委员会关于下达2017年动态调整撤销和增列的学位授权点名单的通知学位〔2018〕3号有关省（区、市）学位委员会：2017年动态调整撤销和增列的学位授权点名单已经学位委员会第三十四次会议审议批准，现印发给你们。请将撤销和增列的学位授权点名单下达有关学位授予单位并抄送相关学位授予单位的主管部门。撤销的学位授权点的招生及在学研究生的学位授予按照《博士、硕士学位授权学科和专业学位授权类别动态调整办法》规定进行。其中，2017年动态调整撤销和增列的食品相关学位授权点名单如下：单位名...

各有关单位：为贯彻党的会议精神，实施食品安全战略和《“健康中国2030”规划纲要》、《国民营养计划2017-2030》有效实施，推动食品科技创新，交流国内外前沿技术，促进我国食品营养科学和健康食品的研究与发展，提升食品安全控制技术和管理水平。由我会主办，天津科技大学食品工程与生物技术学院承办的“2018食品营养与安全研讨会”定于2018年4月19-21日在天津市召开。一、组织机构主办单位：中国食品工业协会营养指导工作委员会承办单位：天津科技大学食品工程与生物技术学院食品营养与...

各相关单位：益生菌和益生元促进人体健康的作用日益受到国内外专家的关注。益生菌与肠道微生态、益生菌与宿主膳食结构和营养代谢、益生菌益生元与疾病健康，以及益生菌益生元生理功能等领域的成为近年的研究热点和重点。为探讨该领域前沿和热点问题，中国营养学会将于2018年4月3日-4日在云南昆明召开“益生菌益生元与人类健康研讨会”。本次会议将邀请专家演讲与国内专家一起，共同围绕益生菌和益生元领域的前沿技术、健康功能作用、国内外应用与发展，以及国内相关法规管理等议题进行分享和讨论，促进科技界...

感官科学知识和消费者研究方法能够更好地帮助企业研发符合市场需求的产品，并有助于塑造您的品牌形象。这些知识和研究方法往往被大型跨国企业视若真知并重复实践，而且不可思议的是，一些小型企业应用后也可以获得同样效果。作为企业家和管理者，感官科学将使您能够更专业的了解到任何一个细节的调整对您产品产生的影响。也能够帮助您洞见产品品质、消费者喜好与数据之间的量化关联。为您的商业决策提供科学、客观而且强有力的支持，zui大程度降低研发过程的盲目性，避免生产过程的主观性，提高销售过程的针对性。...

2018年1月19日，爱思唯尔(Elsevier)正式发布2017年中国高被引学者(ChineseMostCitedResearchers)榜单，本次国内共有1793位学者入选，其中，《农业与生物科学》学科国内有89位学者入选！学者姓名目前工作单位艾庆辉中国海洋大学陈新平中国农业大学吴建平浙江大学Tyree,MelvinThomas西北农林科技大学包劲松浙江大学蔡祖聪南京师范大学陈昆松浙江大学陈少良北京林业大学陈受宜中国科学院陈松林中国水产科学研究院陈晓亚中国科学院程维信中国...

随着人们生活水平的提高，民众对食品需求的日益提高，制造出多种多样安全、健康、新颖的食品已是社会的需求，食品创新尤为重要。食品的创新离不开食品添加剂，没有食品添加剂就没有现代食品工业，因而探讨食品添加剂的应用对中国食品工业的进步有着非凡的意义与价值。为贯彻落实国家对食品安全的高度重视，食品伙伴网、《食品工业科技》定于2018年3月20-21日在上海举办"2018食品科技创新论坛"，特邀请国内食品行业资深专家，国内外食品生产企业研发总监出席报告。科技论坛的宗旨是"技术创新，行业创...